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Software interpretador de datos olfatorios
Software interpretador de datos olfatorios
El recientemente desarrollado puerto de detección odorífico Olfactory Detection Port (ODP 4) de Gerstel permite detectar compuestos simultáneamente con la nariz humana y con un espectrómetro de masas. El ODP 4 es altamente inerte y calefaccionado uniformemente, resultando en una buena recuperación y sensible detección odorífica, aun para los compuestos polares y con un alto punto de ebullición. Un gas de preparación, con o sin humidificación, puede ser agregado al efluente de la columna del GC si fuese necesario. El cabezal multi-giratorio se vuelca hacia cualquier posición deseada y se retiene con solo un giro del botón de sujeción. Clavijas marcadoras aseguran una posición nasal exacta y reproducible, obteniendo resultados óptimos, aun con flujos ínfimos. Se pueden insertar unos tubos de adsorción para atrapar y concentrar aquellas fracciones interesantes para un análisis posterior.

El nuevo software Olfactory Data Interpreter (ODI) permite una apreciación de los compuestos eluidos, exhibiendo cronológicamente las evaluaciones sensoriales y las del GC/MS, presentados juntos con los niveles de intensidad y los calificadores en un "Olfatograma" combinado. Los compuestos pueden ser identificados mediante la biblioteca NIST, pudiendo añadir esta información en el reporte. El software ODI provee al analista herramientas útiles de software, que también son relevantes para la evaluación de los resultados de un panel sensorial, tales como Presentación Cumulativa de Olfatogramas, Análisis de Dilución de Extractos de Aromas (Aroma Extract Dilution Analisis AEDA), Dilución de Fragancias (Flavor Dilution FD), incluso el Análisis de Componentes Principales del Análisis Multivariado (Principal Component Analysis PCA of Multivariate Data Analysis).

Gerstel, Alemania (16.12.2019)
Anote el NTL119-118