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Espectrofotómetro para el análisis de alimentos y bebidas
Espectrofotómetro para el análisis de alimentos y bebidas
Cecil Instruments ofrece una serie de tres diferentes espectrofotómetros completamente pre-programados para el análisis de alimentos y bebidas. Los métodos incluyen tanto las mediciones de una longitud de onda singular, como aquellos métodos basados sobre la evaluación con múltiples longitudes. Los métodos pre-programados en los instrumentos DietQuest son todos definidos por instituciones nacionales e internacionales o asociaciones profesionales, e incluyen los siguientes: AACC, AOAC, ALVA, APA, ASBC, BS-EN, CAA, DIN, FDA, FIL-IDF, GudRI, IFU, IOB, IOCCC, ISO, MAFF, MEBAK, NEW, NF, OIV, OJEC. En aquellos casos, cuando la concentración no se relaciona linealmente con la absorbancia, se aplica una curva cuadrática o cúbica, calculada con hasta 30 patrones estándar. Se utiliza una línea recta para calibrar resultados lineares, y se pueden almacenar hasta 30 curvas de calibración. Las evaluaciones pueden ser formuladas con hasta 10 longitudes de ondas. En el ejemplo mostrado en el gráfico se enseña una muestra de zumo de naranja. No deberá contener sólidos residuales del lavado de la pulpa. Aplicando el Método AOAC 986.14 se puede determinar una posible adulteración comparando los espectros, y sumando las absorbancias en las líneas de 443 nm, 325 nm, y 250 nm, y considerando la relación entre las líneas de 443 nm y 325 nm.

Cecil, Reino Unido (21.07.2016)
Anote el NTL215-19



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